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Flambée et broyage de sapins

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Devant l’atelier communal de la rue de la Digue, où avaient été amassés les sapins, les soldats du feu étaient à l’ouvrage pour alimenter le brasier et veiller à la sécurité. Les rois de la forêt, qui quelques jours plus tôt trônaient encore dans les salons et les rues du village, sont partis rapidement en flamme. Quelques braseros allumés devant l’atelier permettaient de se réchauffer loin des flammes indisciplinées du grand brasier. De ce fait, les spectateurs avaient plutôt tendance à se réfugier dans la chaude ambiance de l’atelier communal. À l’intérieur, une bonne soupe aux pois avec saucisses était proposée par les sapeurs-pompiers, certains préférant déguster une crêpe ou une gaufre, accompagnée d’un vin chaud ou d’un jus de pommes chaud. À ceux qui ne souhaitaient pas voir leur sapin partir en fumée, les sapeurs-pompiers proposaient le broyage. Ce geste plus écologique permettait ainsi de les réduire en copeaux pour les réutiliser comme paillage ou élément de compost. Les villageois ont ainsi pu se retrouver dans une bonne ambiance et échanger les traditionnels vœux du nouvel an.